Blechschmidt, Manfred: Das erzgebirgische Kräuterbuch
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Inhaltsverzeichnis:
  • Das Gebirge - ein großer Kräutergarten 5
  • Rebentrost und Lehmann, die erzgebirgischen Kräuterväter 9
  • Kräuter aus der heimischen Naturapotheke 13
    • Angelika 15
    • Anis 18
      • Anisplätzchen 20
    • Arnika 21
    • Augentrost 24
    • Baldrian 27
    • Beifuß 30
    • Bibernelle 33
    • Brennessel 36
      • Brennesselsuppe 39
      • Brennesselauflauf 39
      • Brennessel-Fleckspalken 39
      • Frühlingskräutersuppe 40
    • Dost 41
    • Ehrenpreis 43
    • Eisenkraut 46
    • Fenchel 48
    • Frauenmantel 51
    • Gänseblümchen 54
      • Gänseblümchensalat 56
    • Gundermann 57
    • Heilziest 60
    • Himmelschlüssel 62
    • Hirschzunge 65
    • Hirtentäschelkraut 67
    • Holunder 70
      • Vom Hollunder und Attich 73
      • Hollunnerbeersupp 76
      • Holunderbeersaft 76
      • Holundersekt 76
      • Holundergeist nach Großmutters Rezept 76
    • Huflattich 77
    • Johanniskraut 80
      • Großmutters Johanniskrautöl 83
    • Kamille 84
      • Großmutters Tee, die Lüfte zu bewegen 86
    • Königskerze 87
    • Linde 90
    • Löwenzahn 92
      • Frühlingssalat 94
      • Blütenhonig 94
    • Pfefferminze 95
    • Ringelblume 98
      • Großmutters Heilsalbe von Ringelblumen 100
    • Salbei 101
    • Schafgarbe 104
    • Schöllkraut 107
    • Spitzwegerich 109
    • Tausendgüldenkraut 112
    • Thymian 114
      • Thymianöl 117
    • Vogelbeerbaum 118
      • Vuglbeertroppen 121
      • Von der Verwendung des Vogelbeere in früherer Zeit 121
      • Eberesche mit eßbaren Früchten 121
      • Vogelbeersaft 122
      • Ebereschengelee 122
      • Das Lauterer Vugelbeerfast 122
    • Wacholder 123
    • Vom Wacholder 126
    • Wermut 127
    • Ysop 130
    • Zinnkraut 132
  • Von Kräutlern, Laboranten und Olitätenhändlern 136
  • Gesundheit, die auf den Feldern wächst 152
    • Der Bock von Bockau 162
  • Schnupftabak aus Schneeberg und von anderswo 164
    • Schneebarger Schnupptewak 171
    • Schneeberger Schnupftabak 172
  • Räucherkerzen 174
  • Erzgebirgische Kräuterliköre 182
    • Zur Herstellung von Kräuterlikören 185
      • Kräuterlikörfabrik Altenberg 189
      • Kräuterliköre aus Frauenstein/Geising/Lauenstein 191
      • Erzgebirgische Likörfabrik Bockau R. Eisenreich 193
      • Likörfabrik Traugott Heinrich Friedrich, Bockau 198
      • Grenzwald-Destillation Otto Ficker, Crottendorf 201
      • Lautergold Spirituosenspezialitäten Paul Schubert 206
      • Ernst F. Ullmann, Likörfabrik, Lauterbach 211
      • Max Sonntag OHG, Neudorf 214
    • Drei erzgebirgische Schnapsgeschichten 215
      • Bockauer Wurzelkraft 215
      • Stockdumm 216
      • Vuglbärtroppn 217
  • Literaturverzeichnis 218
  • Bildnachweis 220